组织依据GB/T 27341-2009《危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求》认证标准、GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》要求和危害分析与关键控制点（HACCP）认证补充要求1.0建立、运行、完善管理体系，运行3个月以上，且进行了体系内部审核、管理评审，方能提出认证申请，且准备下面的资料：

1. 企业出具独立法律资格的证明材料（营业执照）复印件

2. 行业许可（相关资质证明原件复印件、守法证明）

3. 生产工艺/服务流程图

4. 组织机构图

5. 管理体系过程清单

6. 认证场所清单（适用：多场所地点）

7. 组织适用的产品或服务质量标准清单

8. 地理位置示意图和厂区平面布置图（含抽样项目地理位置分布平面图）

9. 组织适用的法律法规、标准清单

10. 食品安全目标

11. 详细产品（包括原辅料及终产品）及工艺描述

12. 生产车间平面布置图

13. 主要生产和检验设备清单

14. 危害分析工作单及SSOP/OPRP、HACCP计划

15. 食品安全检测报告

16. FSMS（HACCP）认证申请组织自我声明

17. 出口食品生产企业自我评估表（适用时）